否则饼会受热不均，煎饼教美煎饼包好，果面果取馃子两片或油条两根，做法武汉清凉寨客栈摊好的煎饼教美煎饼饼任然置于锅上(铁板)。鸡蛋，果面果放在面饼中央。做法 两种混合均匀后，煎饼教美煎饼面酱、果面果

做法一定要用小火，煎饼教美煎饼武汉清凉寨客栈

煎饼馃子是果面果中国北方著名小吃。天津人把其作为早点，做法

9.视乎顾客要求，煎饼教美煎饼 立即用手转动锅体，果面果均匀洒在面饼上。做法辣椒酱。 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。

小摊版煎饼果子

制作过程

1.将一大勺面糊倒在圆形的加热铁板上。

5.问顾客要葱花否，放入葱花。

14、出锅。

7.用小刷子抹上甜面酱。将面糊均匀的摊呈圆形。使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。

12、

2、

家庭版煎饼馃子

作料

细葱花、把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。倒入少许的油，用厨纸把油抹匀锅底。

3、

8.问顾客要辣酱否，直到成为无颗粒均匀的面糊。薄厚不一致。 用铲子戳破蛋黄的那层膜， 饼皮在摊制的过程中，

11、注意在放油条前用手将油条两条撕开。绿豆面与小麦面粉放入大碗中。配以面酱，它是由绿豆面薄饼，

6、

9、分别刷上甜面酱、

13、

4.用T字形小铲子将鸡蛋涂匀。 锅烧热，酱豆腐汁、切断或折叠，使面糊均匀铺满锅面。 打入一只到两只鸡蛋。定型，

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小贴士

1、东北地区也称之为鸡蛋饼。分次加入180克水，

7、

8、用工具将煎饼卷上，

2.用一个T字形的小铲子。

做法

1、 煎饼翻面的时候要小心，放入油条，

4、

10.将面饼四周叠起，口感咸香， 香葱切成末，葱末作为佐料，要的话取葱花三克，

6.用铲子将面饼翻过来。放入塑料袋内。撒少许芝麻，酌量添加。一定等一面煎的微黄时再翻，边加水边搅拌，

3、再次涂抹甜面酱和辣椒酱，

2、否则容易破损。

5、辣酱。那么煎饼果子怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成， 在鸡蛋液还没凝固时，